【食全食美】炸糖糕的做法

炸糖糕圆圆的，色泽金黄，表皮脆嫩，内层软乎乎的，用白糖做陷，黏黏的，甜香适口，受到人们的喜爱。

－ 准备食材 －

开水，面粉，糖，熟白芝麻，油 适量

1.面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，我感觉是越软越好吃，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以，尽量软些。 盖上湿布，让面团醒10多分钟，然后再用手和均匀，如果太粘手，手可适当的粘些油。

2.让面团醒的时候，可以做馅，糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可，放白芝麻主要是吃起来更香些。也可以不放。

3.拿出一块面团，搓成长条，分成若干小挤子。

4.取一小剂面团擀开，放入适量馅，像包包子一样包拢，沾少许油，在手心拍扁。

5.捏好的糖糕坯子，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。

炸糖糕我这也不是正宗的，只要适合自己就好。