【食全食美】泡菜五花肉拌饭

泡菜五花肉是用五花肉、辣白菜、白糖、盐、料酒、香葱制作而成的一道菜。

－ 准备食材 －

五花肉500Gg

辣白菜一小碗

白糖1/2茶匙

盐1/4茶匙

料酒一汤匙

香葱少许

一碗米饭

1.五花肉洗净后切成薄片，加入盐，料酒腌制20分钟；辣白菜的汤汁保留。

2.锅中加入少许油烧热，放入五花肉片煎出香味，看到肉片微微卷曲，肥肉部分开始焦黄时转小火。

3.五花肉盛出备用，锅中油留下少许，放入辣白菜炒出香味。

4.然后倒入之前煎好的五花肉，调入辣白菜的汤汁和白糖，翻炒均匀，出锅放少许香葱即可。

5.做好的泡菜五花肉在拌上一碗米饭，想想就让人流口水。

泡菜五花肉拌饭有很多种做法，我这也不是正宗的，只要适合自己就好。