泡菜五花肉是用五花肉、辣白菜、白糖、盐、料酒、香葱制作而成的一道菜。
- 准备食材 -
五花肉500Gg
辣白菜一小碗
白糖1/2茶匙
盐1/4茶匙
料酒一汤匙
香葱少许
一碗米饭
1.五花肉洗净后切成薄片,加入盐,料酒腌制20分钟;辣白菜的汤汁保留。
2.锅中加入少许油烧热,放入五花肉片煎出香味,看到肉片微微卷曲,肥肉部分开始焦黄时转小火。
3.五花肉盛出备用,锅中油留下少许,放入辣白菜炒出香味。
4.然后倒入之前煎好的五花肉,调入辣白菜的汤汁和白糖,翻炒均匀,出锅放少许香葱即可。
5.做好的泡菜五花肉在拌上一碗米饭,想想就让人流口水。
泡菜五花肉拌饭有很多种做法,我这也不是正宗的,只要适合自己就好。
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