【食全食美】 麻辣香牛肉

麻辣鲜艳，肉糯香润。”

食材明细

1、牛腩块500g、胡萝卜1根、青椒2个、菜籽油、料酒2勺

2、红烧酱油2勺、芝麻1勺、孜然粉1勺、鸡精半勺、干海椒1把

3、花椒、胡椒、姜、香料、香菜

做法步骤

1、网购切好了的澳洲牛腩块，自然解冻

2、泡洗后，沥水

3、倒入放有姜片、料酒的水中大火淖水

4、将牛肉捞出冲洗干净，放入压力锅中，加姜片、香料、红烧酱油、干海椒、花椒、胡椒

5、压二十分钟，泄压后捞出沥干

6、胡萝卜、青椒、老姜切颗

7、油烧热，小火下干海椒、花椒炸香

8、倒入牛肉，中火翻炒

9、下胡萝卜、青椒和姜颗翻炒

10、放香菜段、芝麻、孜然粉、鸡精

11、大火翻匀即可