家庭自制桃子酒

传说，美猴王孙大圣在天宫看守桃园时，王母娘娘没请他赴蟠桃会，一气之下，私闯瑶池，偷吃蟠桃，偷喝仙酒，弄得宴会一片狼藉。猴王自知闯下大祸，竟将吃剩的仙桃仙酒划拉一空，驾起云头奔花果山来。当他望到马陵山望海楼时，动了玩心，落下云头，坐在望海楼上又掏出仙桃、仙酒吃喝起来。

桃子富含蛋白质、脂肪、糖、钙、大量维生素等营养成分，有养阴生津、补气润肺的保健作用，对女士特好。但不要吃未成熟的桃子，就是熟桃也不宜吃太多，否则不能清热反而上火。

水蜜桃500克

柠檬1颗

碎冰糖125克

米酒头500克

做法

1：水蜜桃洗净，摘除蒂头，擦干水分后，将水蜜桃对半切开，去除中芯的核。

2：柠檬洗净并确实擦干后，切成圆片。

3：取出完全没有水汽的玻璃罐，依序放入水蜜桃、柠檬片、碎冰糖。

4：接着倒入米酒头，盖上盖子密封，存放于阴凉处。

5：大约3-6个月即可饮用

酿制+保存+赏味

酿制时间=3~6个月

保存方式=玻璃罐或陶瓷罐，需确实密料

赏味期=约可置于室温阴凉处1年

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