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2018.05.17
甜甜圈的做法
1.将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖搅拌融化
2.低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛到碗中
3.之字形拌匀,不要过度搅拌,避免起筋
4.黄油切成小块
5.黄油隔热水融化成液态,准备好蓝莓果酱和柠檬皮碎
6.将液态黄油分次加入碗中
7.搅拌均匀
8.加入蓝莓酱和柠檬皮碎
9.拌匀,然后将拌好的面糊装入保鲜袋放入冰箱冷藏一个小时
10.甜甜圈模具抹一层软化的黄油,将面糊倒入模具中
11.烤箱预热,将模具放入烤箱预热好的中下层,170度,15分钟
12.出炉脱模
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