【食全食美】小吃麻叶子的做法【图解】

原料：

普通面粉  250克

小鸡蛋  2个（200克）

白芝麻  60克

绵白糖  60克

清水  30克

花生油  适量

做法：

1 、备好面粉、鸡蛋、白糖、芝麻和清水。

2 、盆里放入鸡蛋液、白糖搅匀，再加入芝麻搅匀。

3 、放入面粉，先用筷子搅成絮状。

4 、试着一点一点加入清水，和成软硬适度的面团，盖好饧20分钟，再揉成表面光滑的面团。

5 、用擀面轴擀成薄面片。

6 、切成宽条，再斜刀切成大小均匀的面叶状。

7 、锅中加入花生油，油温五成热时放入麻叶，

8 、上色至微黄时即可捞出。