【食全食美】甜味蜜枣粽子&蛋黄粽子的做法和配料的做法【图解】

甜味蜜枣粽子&蛋黄粽子的做法和配料 

• 蜜枣若干颗
• 咸蛋黄适量
• 马莲适量

1.准备食材

2.江米提前两天浸泡，期间要多换几次水～

3.马莲和粽叶用水煮十分钟左右后捞出，这样起到增加韧性和清洁消毒的作用～

4.取一个粽叶～

5.窝成斗状，这一步是关键，那个尖的位置一定不要漏空隙哦～

6.放入三分之一的江米

7.放入蜜枣

8.或者放入咸蛋黄

9.再放入江米，九分满就好～

10.将粽叶上面长的部位叩下来，见图片～

11.将角的位置整理一下，不要留空隙

12.期间手要捏紧粽子哈，以免散落开～

13.将粽叶顺着粽子的棱角，自然包至叶子变短～

14.最后取马莲将粽子缠起，并且系紧即可～

15.包好的粽子就可以煮啦，一个小时妥妥滴～

16.你喜欢甜的还是咸的呢？