原料 ： 鲜鲍鱼、 黑木耳、干魔芋、豆角、胡萝卜、土豆、洋葱、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、盐、橄榄油
做法 ：
1. 木耳和 干魔芋提前泡发，洗净备用；
2. 鲜鲍鱼 从壳中取出,去掉内脏等杂物，洗净；
3.放入少许葱、姜、盐和料酒腌制15分钟；
4.各种蔬菜洗净，切成块或段；
5.炒锅放入适量橄榄油，加入葱姜碎爆香；
6.陆续加入各种蔬菜、生抽，翻炒；
7.加入魔芋和黑木耳，再加入少量清水，盖锅盖炖几分钟；
8.放入鲍鱼，再炖5分钟左右，加蚝油、盐调味，出锅。
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