面条是炒鸡方便又好做的主食之一哦!小编今天做的这道笋子牛肉炒鸡好吃呀!放上香喷喷的臊子,简直香到流口水!别急,这就来教大家怎么做!
烹饪难度:容易
烹饪时间:<20分钟
主料:
牛肉400g
烟笋300g
花椒少许
八角少许
姜片少许
调料:
豆瓣酱适量
香辣酱适量
老干妈牛肉酱适量
很简单的,我们来看看
第一步,先把牛肉切丁备用。准备好花椒,八角,姜片。
第二步,烧水,水开后加入步骤1的食材,倒入适量料酒。
第三步,豆瓣酱一勺,香辣酱一勺,老干妈牛肉酱一勺。
第四步,把牛肉去血水后,洗净晾干。
第五步,热油,花椒爆香。
第六步,加入步骤三的酱,炒香。
第七步,加入牛肉和烟笋。
第八步,在大火翻炒后,当进高压锅。高压锅内加水,将有,姜蒜,冰糖,香料少许。压10到15分钟。压好后,适当调味再煮2到3分钟。
第九步,最后就是下面啦。面碗里额外加入辣椒油,将有,盐,猪油,浇上热汤,捞面。
第十步,最后浇上笋子牛肉做浇头,撒上香菜即可!
联系客服