【食全食美】夏日甜汤红豆年糕汤

夏日炎炎，许多人都有吃冷饮的习惯，可一不小心吃多了对身体不好，不如像小编这样自己动手做上一碗夏日甜汤——红豆年糕汤。清甜的红豆搭配上软糯相宜的年糕，口感特别的好，甜甜的味道沁人心脾，喝完整个人都变清爽了许多，放在冰箱里冰镇一下，那感觉简直不要太好

烹饪难度：一般

烹饪时间：<30分钟

主料：

有机红豆1杯

水4杯

年糕适量

调料：

细砂糖5大匙

我们一起来试试，还挺简单的～

第一步，把红豆提前用清水清洗干净，浸泡一晚上，浸泡好的红豆放入3-4杯的水，开锅煮开

第二步，红豆煮到粘稠，豆子非常软烂的时候加入细砂糖开始调味道

第三步，年糕提前煮好，或者用火烤一下，烤熟，备用

第四步，煮好的红豆汤，放入碗中，加入处理好的年糕，就可以享用了

第五步，完成。快来清爽一下。。。

烹饪小窍门：

1、红豆建议自己煮，这样更健康

2、红豆一定要提前浸泡，这样煮的时候很容易软烂

3、红豆汤不能太稀了，要稠一点儿，所以水的量根据自己要用的红豆量适当增减

4、糖根据自己的口味适当增减

5、年糕可以根据自己的喜欢选择，也可以自己制作

6、如果想要凉着吃，就煮好红豆汤放凉放入冰箱，第二天再放入煮好的年糕