我们这个地方有家卖包子的非常出名,女儿很喜欢吃那里的什锦素菜包,今天休息,我就自己在家做,做出来之后,女儿很给面子,说比包子店的好吃!哈哈,我就当是一种鼓励吧!
By 厨房里的香味
用料1、面粉用80度左右的水和面,和好后盖上湿布放一边
2、调馅料:胡萝卜切小丁,锅里倒少许油炒熟后盛出;木耳泡发洗净切碎;青菜洗净烫一下捞出过凉水后挤干水分切碎;鸡蛋打散炒熟后放凉切碎;油渣切碎。这几样食材弄好后放在一起,加盐、葱姜末、蚝油、香麻油拌匀!
3、取面团搓成圆条
4、切成剂子
5、按扁
6、擀成面皮
7、把馅料放在上面,家里正好有虾仁,我就放在上面了,没准备的可不放
8、包成小包子形状
9、锅里烧开水,我为了省事,就切了胡萝卜片放在蒸锅里了!
10、把包子放在胡萝卜片上,锅开后蒸15分钟后关火,焖三分钟后就可以了!
11、出锅
12、味道不错哦!
13、再来一张!
小贴士虾仁没准备的可不放
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