By 我爱唱宝宝
用料1、除黄油、蔓越莓及核桃外,其他所有材料混合,用筷子拌成雪花状以后放在案板上揉成团
2、加入软化的黄油以后继续揉
3、一直揉到可以拉出这样的膜就可以了
4、蔓越莓用朗姆酒提前一晚浸泡,使用前滤干,核桃切碎,揉入面团中面团放在盆里,盖上湿布,室温发酵一个小时或者使用EBAKE烤箱的发酵功能,35度45分钟左右
5、面团发酵至2倍大后,取出排气,分割成四份,滚圆,盖上保鲜膜松驰30分钟
6、整形,放入烤箱中层,烤箱下层放一盘热水,不需要开烤箱,大约45分钟左右二发完成,面包上筛上高粉,预热烤箱
7、220度烤18分钟,出炉,冷却就可以吃啦!
8、成品
9、成品
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