【食全食美】正宗油泼辣子面的做法

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食材：手工宽面、青菜、葱、蒜、红辣椒粉、花椒粉、生抽、醋、盐、油

做法及步骤

1、准备好的青菜清洗干净，葱、蒜切沫备用。

2、青菜焯水1分钟捞出装入碗内。

3、将宽面放入开水锅内煮熟，捞出放在青菜上面。

4、面上依次加入适量的盐、辣椒粉、花椒粉、生抽、醋及切好的葱沫和蒜沫(可根据个人口味添放配料)

5、热锅放油，待油烧至9成热时，再把油淋在面及配料上（可听到zi la的声音）即可。也可根据个人喜好在上面撒上熟的花生米作为配料