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2018.05.25
图片仅供参考
主料:香菇、猪肉、青椒、
辅料:淀粉、蛋液、葱、姜、蒜、红干椒、食用油、料酒、盐、酱油、鸡精
制作步骤
1、猪肉切片放入容器内,加入料酒、蛋液和淀粉抓匀腌制
2、香菇去掉根部,清洗干净切片
3、葱姜蒜切沫,红干椒切段
4、开火放炒锅,锅内放油,待油烧热放入腌制好的肉片
5、待肉片炒至变色放入葱姜蒜和红干椒爆香翻炒
6、再倒入香菇片炒匀,放入盐和酱油继续翻炒
7、最后放入切好的青椒翻炒几下,放入鸡精即可出锅
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