这是一道经典是风味川菜，很多人吃过，但是做法却不那么容易。今天小编教大家一种家庭简单版的蚂蚁上树，各位吃货们，别做看客了，快来学啊！超简单~~
烹饪难度：一般
烹饪时间：小于30分钟
先来准备食材~
主料：
肉末 300g
粉丝 两小把
郫县豆瓣酱 1大勺
调料：
葱姜蒜末 适量
香葱末 适量
料酒 适量
盐 少许
生抽 适量
开始制作~~~
第一步，准备好需要的食材。粉丝用温开水泡软，切适量的葱末姜末蒜末，少许香葱末，喜欢香辣口感的，还可以放两个小辣椒。
第二步，坐热油锅，放入适量油，油要够热，然后下肉沫炒散。
第三步，肉沫变色后推到一边，下葱末姜末蒜末爆香。
第四步，放入一勺的郫县豆瓣酱，炒出红油再把肉沫炒匀。
第五步，放入半勺料酒、1大勺的生抽，少许盐。
第六步，放入适量开水，下粉丝。
第七步，用筷子把粉丝拨散，转小火盖盖子，直到收汁。
第八步，浓郁的汤汁都渗透进粉丝和肉沫中，出锅时撒上香葱末即可。
第九步，成品出锅了！
很简单有木有~一起来试试~
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