【食全食美】轻松制作菱角糕

小编偶尔尝过一次菱角糕，觉得口感很不错，便想尝试着自己做做看。菱角糕的做法非常简单，因为其本身便含有淀粉，所以无需在添加其他东西，营养又健康。大家一起来看看。

烹饪难度：一般

烹饪时间：数小时

我们来准备食材：

主料：

菱角 200g

调料：

冰糖 60g

水 适量

开始制作，超简单学起来～

第一步，准备用料：菱角肉200克，冰糖60克，水适量

第二步，接着菱角去壳取肉。

第三步，倒入料理机，加入适量清水。

第四步，搅打成均匀浆液。

第五步，倒入锅中，加入冰糖，搅拌至冰糖溶化。

第六步，置火上，中火加热，并不断搅拌。

第七步，液体变成半透明粘稠状，熄火。

第八步，趁热倒入模具中，晾凉至彻底冷却。

第九步，扣出。

第十步，将四边切整齐，装盘食用。

第十一步，完成

小贴士：

冰糖也可以用白糖代替，溶化较快。用量可根据自己口味酌情调整。

加热时需不断 搅拌，以免起团块不均匀。