【食全食美】糯米蒸南瓜的做法步骤

糯米蒸南瓜 香甜软糯味道完美

时间：2018-02-26 17:03:47 厨师：琉璃 出处：做饭网 1322人做过这道菜

“很多人都喜欢看《舌尖上的美食》这个栏目，里面有很多美食令人十分的诱惑，小编就来分享一下其中的一道美食，那就是糯米蒸南瓜，吃起来十分的简单，味道也非常的完美，香甜软糯好吃极了，接下来就请欣赏一下糯米蒸南瓜的家常做法。”

食材清单

• 南瓜 500克
• 糯米 50克
• 银耳 20克

• 冰糖 适量

小技巧

1、糯米浸泡的时间不能超过3天，不然变得太软更加的不好吃，跟稀饭一下食欲会大减。
2、南瓜的选择，一定要选择比较的甜，虽然有冰糖的加入会有甜味，但是南瓜原来的甜吃起来味道会不一样。【做饭网】

糯米蒸南瓜的做法步骤

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  1首先将糯米放入容器里，再倒入清水浸泡，大约一天，银耳放入另一个容器里，倒入清水，大约浸泡3个小时即可捞出，用清水洗净（如果喜欢糯米软一点，可以加长浸泡的时间）。

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  2现在处理一下南瓜，把南瓜的表皮和南瓜籽清除干净，接着再横竖各切一刀，之后再切成条状，厚度大约为1厘米均匀的摆放在碗里。

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  3接着把浸泡好的糯米铺在南瓜上，再放入银耳、冰糖，在锅里倒入清水，转到大火将其烧开，再摆放上蒸盘和碗，转到中火进行蒸制，大约15分钟就可以取出来倒扣在盘中，香味特别的浓郁。

营养密语

南瓜里有大量的蛋白质、维生素、锌等营养成分，能够很容易的被人体吸收，具有解毒的功效，还能避免发育迟缓、皮肤痤疮等，对于冠心病、高血压、脑血管病有很好的辅助作用。