【食全食美】 浙菜鸡蛋糯米饼的做法

鸡蛋糯米饼 唤醒一天新动力

时间：2018-04-19 09:04:18 厨师：差不多先生 出处：做饭网 1293人做过这道菜

“今天推荐给大家一款简单易做的美味早餐，那就是浙菜鸡蛋糯米饼。香甜的糯米添加了白糖，松软又可口，搭配鸡蛋煎成的鸡蛋饼金黄诱人，红豆沙口味的馅更是让甜蜜从舌尖弥漫到心田。这样美味的早餐对于治疗“起床气”“起床困难”等问题一定有奇效。建议大家烹饪过程中稍微放一点食用油即可，早餐还是要以清淡和营养为主。下面就让我们踏上今天的航班，以最快的速度掌握这款美味早餐吧。”

食材清单

• 鸡蛋 1个
• 糯米粉 150克
• 牛奶 100毫升

• 食用油 5克
• 豆沙馅 50克
• 白砂糖 5克

小技巧

1.鸡蛋建议沿一个方向搅拌，而且在添加牛奶和白砂糖之前最好将鸡蛋的蛋黄和蛋白搅拌均匀。最好用不锈钢盆盛放鸡蛋，保证鸡蛋中不会掺杂水分。
2.锅内刷食用油后，待油微微冒烟时，将鸡蛋下锅煎最好。【做饭网】

鸡蛋糯米饼的做法步骤

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  1碗内打入一个鸡蛋，加入牛奶和白砂糖，搅拌均匀后加入糯米粉，再次搅拌至黏稠。

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  2平底煎锅锅底刷一层食用油，油温热后将鸡蛋液取一部分鸡蛋液摊在锅中烙饼。

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  3将豆沙馅盛放在保鲜膜中压扁，两张鸡蛋饼中夹一份豆沙馅，美味的鸡蛋糯米饼做做好了。

营养密语

1.糯米中含有的营养物质种类丰富，比如蛋白质、糖分以及各种维生素等，可以满足人体对营养的日常需求，同时经常食用糯米能够改善食欲不振，脾虚胃寒等症状。
2.鸡蛋中的卵磷脂含量丰富，所以经常食用鸡蛋有助于开发大脑，同时还能够加速身体的新陈代谢，保护肝脏。