1.如果家里有电饼铛的话可以使用，没有的话就用平底锅来煎，火候只要小火就可以了。
2.面粉里面多加点水，让面糊稀一点，这样最后煎好的面饼不会太干。
3.面饼里面的配菜可以随自己来加，不喜欢番茄酱可以换成海鲜酱都可以。
1先把葱的头部切去，再把葱清洗干净，清洗好的葱用刀切成末，火腿撕去外面那层壳，将香肠对半切开来，切成长条备用。
2碗里倒入面粉，往里面加了颗鸡蛋，加入点盐，用打蛋器搅拌均匀，中途加点水，将面糊稍微调的稀一点。
3将切好的葱末放到面糊里面，搅拌均匀，先将空锅烧热，用刷子沾上食用油刷在锅底部，整个锅底都要刷满。
4调好的面糊倒入到锅里面，轻轻晃动锅，使面糊铺满这个锅底，等面糊表面凝固以后，用刷子在上面刷上一层食用油。
5轻轻的拿起翻个面再煎，用锅铲压一压，放入生菜、火腿进去，挤点番茄酱进去，将面饼卷起来，就大功告成了。
手抓饼的营养价值非常高，特别适合一些老人和小孩子吃，手抓饼因非常柔软，利于咀嚼，很容易消化，里面的配菜营养丰富还可以增加抵抗力。
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