【食全食美】小吃川味葱香土豆饼家常做法

时间：2017-10-17 22:57:59 厨师：乐心 出处：做饭网 1475人做过这道菜

“土豆饼做法比较简单，也广受孩子们的欢迎，是比较好的一道菜肴，今天就介绍一种川香土豆饼的做法，让大家能尝到不同的土豆饼的做法，是一种不一样的体验，一种不一样的味道，大家赶紧跟着小编一起来制作这道美味的土豆饼吧！让你更好的尝到土豆饼的味道。”

食材清单

• 土豆 300克

• 葱花 适量
• 玉米淀粉 少许
• 辣椒粉 适量
• 盐 15克
• 白糖 10克
• 胡椒粉 10克

小技巧

1、在搅拌土豆泥时记得用勺子按着一个方向搅拌直至均匀，其中可以加入适量的水分，保证搅拌出来的土豆泥较为顺滑不干燥。但在加水时不能过量，要慢慢的添加，直至土豆泥能够顺滑即可。
2、这道菜的是川香土豆泥，其中添加了辣椒粉增加味道，能更好的适应四川同胞们的口味，要是有不喜欢食用的也可以减少添加辣椒粉的量。

葱香土豆饼的做法步骤

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  1将土豆切成小块状，约为骰子般大小，放入水，放进微波炉中加热12-15分钟。

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  2直至土豆加热熟透后，加入葱花，玉米淀粉，辣椒粉，盐，糖，胡椒粉，搅拌均匀。

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  3将平底锅加热直至发烫后，刷上一层油后，将土豆泥揉成饼状放入锅中煎炸，直至边缘起金黄色后，转为中火将土豆翻面煎制，直至两面都变成金黄色后即可盛出锅中准备食用。

营养密语

土豆中含有的营养价值较高，可以很好的人体提供较多的食物，是比较适合人们食用的，他可以帮助人们减肥，因为土豆中含有的脂肪较低，是比较好的营养食用，还能消耗人体中较多的脂肪含量是一种不错的营养物质。