五花肉最好选择八分肥肉二分瘦肉是最好吃的，最好能用酱汁腌制一下，会更加入味。【做饭网】
1首先把鱿鱼干剪成长条，与香菇、虾米、干贝分别放入碗里，添加清水浸泡，大约40分钟，把米饭淘洗干净，使洗出的水没有杂质，再倒入清水浸泡，包菜洗净切成条放入淡盐水里浸泡，大约30分钟。
2把浸泡好的香菇、虾米、干贝和鱿鱼干条捞出来，浸泡过的水收集起来，把香菇用刀切成丝，五花肉用清水洗净切成小块，分别放入碗里。
3在锅里放入五花肉进行煸炒，直到炒出猪油并且猪肉变得微焦，将猪肉拨到一边，加入姜末炒至出香味。
4再放入香菇丝、干贝、鱿鱼干条、虾米炒制几下，再添加浸泡好的大米、盐、鸡精和酱油进行翻炒。
5然后锅里的食物全部倒入电饭煲里，倒入收集起来的水，盖上锅盖按下煮饭键就可以了。
6在煮饭的期间在锅里倒入食用油和切成末的干红葱头，转到小火慢慢的炸制，等到干红葱头呈现褐色，把包心菜洗净切成小片放入锅里进行翻炒。
7然后把煮好的饭全部倒入锅里翻炒均匀，立即盛入碗里就可以吃了。香味挺迷人的。
五花肉能够提供给人们大量的蛋白质、脂肪等营养成分，对于营养不了的人来说帮助很大。
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