【食全食美】正宗蛋包饭的正宗做法

家常版蛋包饭 小小的饭包罗万象

时间：2018-04-21 09:51:10 厨师：差不多先生 出处：做饭网 1045人做过这道菜

“今天为大家推荐的是家常版蛋包饭，这款美食酸甜可口，蛋香浓郁，金黄色的外表深受广大女性朋友的喜欢，蛋皮可以随意造型，更是为日常餐饮增添了更多的乐趣，酥脆的蛋皮里面包裹着热气腾腾的炒饭，炒饭中可以根据个人喜好添加蔬菜、肉类，小小的一份蛋包饭却承载着我们对美食的无限憧憬与追求，闲暇之余动手制作一份，补充营养更体会生活的乐趣，为平淡的生活增添不一样的色彩吧。”

食材清单

• 鸡蛋 3个
• 米饭 100克

• 食用油 5克
• 食盐 3克
• 大葱 5克
• 番茄酱 5克

小技巧

1.炒饭适宜用剩饭炒，因为剩饭不粘稠，炒出来的米饭也呈现颗粒状，吃起来才好吃。
2.炒饭中可以适当添加鸡精，味道更加鲜美。【做饭网】
3.炒饭中还可以添加洋葱丁、胡萝卜丁等配菜，营养更全面。

家常版蛋包饭的做法步骤

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  1大葱洗净后切末，碗内打入一个鸡蛋，搅拌均匀，锅内倒入食用油，将葱末下锅煸香。

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  2将鸡蛋液分成两份，取其中一份倒入锅中，加入米饭和食盐，翻炒均匀后盛出。

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  3平底煎锅中刷上食用油，将另一份蛋液摊在锅中，煎鸡蛋。煎好的鸡蛋上撒上米饭，包好，点缀番茄酱，自由搭配配菜摆盘即可。

营养密语

1.鸡蛋中含有与猪肉相等的蛋白质，而且鸡蛋还有补气壮力的作用，通过食用鸡蛋可以为身体补充钙铁等微量元素，长期食用鸡蛋还可以促进大脑的生长发育。
2.番茄酱比番茄更容易被人体吸收，具有抗氧化的功效，可以通过食用番茄酱达到美容的目的，同时番茄酱中的多种维生素对神经和眼部等都有保健作用。