面包蟹又名黄道蟹，主要产自英国海域，根据产地不同又分为几种，产自英国的被称作英国面包蟹，产自爱尔兰的被称作爱尔兰黄金蟹。
黄金蟹其实就是面包蟹的一种，一般指的是产自爱尔兰的面包蟹。不过，进口商们为了调高价钱，只要是面包蟹都会冠以“黄金蟹”之称。好在两者品质区别并不大，外壳均呈红棕色，体型粗壮。
黄金蟹甲宽最大可达可达30cm，但一般不超多24cm。由于体型庞大，黄金蟹的行动较为缓慢，遇到危险时会把自己卡在岩石缝隙里或者埋藏进泥沙里。
除了体型大、形似面包外，还有一个很好辨认的特点，就是蟹钳顶端有“黑指甲”，这对“特别”的钳子力大无比，不仅可以轻易撬开或打碎甲壳及螺壳，还可用来防御外敌。
正由于不爱活动的缘故，面包蟹蟹膏和蟹肉都特别肥美，一般长到大概一公斤左右最适合食用，这个时候，它的蟹膏充满了整个蟹壳内，以量来说，蟹黄量比一般螃蟹多6-10倍，俗称“世界蟹黄之王”。
值得一提的是，黄金蟹还是广东、福建和台湾等沿海地区出产的另一种蟹，又名馒头蟹。从外观上来看，馒头蟹与黄金蟹都有一对大钳子，只是馒头蟹要更圆一些，故名。
黄金蟹的捕捞主要集中在英国和爱尔兰海岸，英国捕捞的黄金蟹主要以鲜活的形式出售给了法国和西班牙，而母蟹则会煮熟后冷冻出口给我国。这并非是欧洲资本家是黑心商人，只是英国到中国距离太远，经过煮制后的蟹肉能保持很好的口感，而冷冻则是最好的保鲜手段。
更有趣的是，长久以来，欧洲只喜欢吃公蟹，而亚洲地区则对母蟹更加青睐，这样各得其所，皆大欢喜。
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