1.煸炒肉糜的时候，加入适量的料酒，翻炒3分钟左右即可，切记不可过长。
2.炒的过程中，一定要时不时地翻身食材，使得原料味道均匀。
3.糖的量不能过多，会影响整体口感。
1将准备好的小红椒和蒜叶稍稍清洗后，用刀切成小份备用。在锅中加适量的油，把肉糜尽数倒进，用勺子搅拌均匀，滴加点料酒，开中火翻炒片刻，直到变色盛出。
2在锅中再加点油，把蒜末倒进去煸香，然后加入事先备好的酸豆角，开大火翻炒2分钟，接着倒入之前焯过的肉糜，搅拌开来，继续翻炒。
3等到大约5分钟后，撒一点点白糖提味，依照个人口味酌情添加小红椒和蒜叶，继续炒上2至3分钟就可以了。
1.肉末酸豆角所需食材虽不多，但营养还是可观的。酸酸的豆角，开胃健脾，刺激食用者的味蕾，增加食欲。
2.肉末的营养更为均匀，增加体质，提高青少年儿童免疫力。
联系客服
