1、方便面蛋葱饼煎制的时候最好能用小火，这样煎制出来比较容易，并且口感比较的好，受热均匀。
2、如果喜欢辣味，可以添加一点辣椒油，或者辣椒酱，吃起来更带劲，小编很推荐。
3、食用的时候，可以加点沙拉酱、海鲜酱等，可以使方便面蛋葱饼更加的入味。【做饭网】
1在深底锅里倒入清水，转到中火烧热，等水煮开后放入方便面进行煮制，直到熟了七成的时候就马上取出来，沥干水分放入盘中。
2在炒锅里倒入食用油，开启中火烧热，再放入一半的面条进行炒制，撒点葱丝进行煸炒。
3在碗里磕入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，做成鸡蛋液淋入炒锅里，再添加盐、胡椒粉进行煎制，，等一面凝固之后翻面继续煎制，直到两面都凝固之后捞出盛入盘中。
4将另一半的方便面用刀切碎，添加蛋液、葱花、盐、胡椒粉搅拌均匀放入另一个炒锅里，倒入食用油，摊成小饼状进行煎制，等到两面都呈现金黄色之后即可捞出来盛入盘中食用。
鸡蛋的营养很丰富，有丰富的蛋白质可以提供给人们吸收，有利于健脑益智、提高免疫力、加强体质等，不过不能多吃，一天一个就可以了。
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