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【食全食美】北京小吃凉糕
慈悲诚意
>《【食全食美】》
2018.06.01
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糯米
:白糖
凉糕的做法
第1步把江米淘净蒸熟,晾凉。用一块案板,用凉水冲一下,铺上一层揉碎的熟江
米饭
,抹上一层豆馅,共铺三层熟江米饭,两层豆馅
第2步第三层用湿屉布盖在上边,用手拍平,撤去屉布,撒上青红丝,出售时用刀沾上水顺边往下切,放入盘内,撒上白糖即成。
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