原料:
荷叶、
五花肉、
玉米粒、
香菇、
火腿肠、
姜末、
生抽、
料酒、
盐。
做法:
1、五花肉切丁,加姜末,料酒,生抽,盐拌匀稍加腌制备用;
2、泡发的香菇,火腿切丁。玉米粒洗净沥干备用;
3、把蒸熟的
米饭放稍凉,拨散;
4、鲜荷叶洗净后,放开水里烫一下,马上取出;
5、热锅下油,放入五花肉炒至肉出油;
6、依次倒入香菇,玉米粒炒翻炒。加适量盐调味后倒入火腿丁翻炒后起锅;
7、将炒好的6与米饭拌匀;
8、倒入经开水烫过的荷叶里,包好,上锅蒸15分钟左右即可。
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