面条这种食物,其实是非常简单做的,说起来不过是烧水,然后煮面,熟了就可以。但是有些人这样煮之后,总是觉得味道不好,甚至会又黏又糊,再看看别人的面条,区别到底在哪里呢?那就让我来告诉大家吧。
一般早餐煮面条都是煮的挂面,而挂面的问题就是比较干,所以煮的时候火太大了就容易就会变成烂糊面,要开中小火。然后水慢慢有气泡产生是丢入面条,搅拌之后等待水烧开。接下来就要画重点了,水开之后加入一勺菜油,面条看起来会更有光泽,也不会溢锅。
面条光泽感出来了肯定不够,因为调味料也是关键,如果是喜欢口味清淡的,只需要加入葱花,蒜末,味精,再加少量的酱油提色。要是口味重的,可以适量加入老干妈,以及一些专门的调料。我还告诉大家一个窍门,那就是盛好面条之后,加入方便面调料包,味道可以说是非常棒了。
毕竟是家里面煮的面条,肯定不会像面馆那样种类丰富,如何是想要追求更好的美味,可以使用你爱喝的汤去煮面条,往里面加入鸡蛋,肉丝之类的配菜,吃起来简直就是享受。
要是还有什么问题,可以留言,我看到了会及时为大家解决的哦,谢谢啦。
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