“内涵”丰富的香菇肉丝青菜面

时间：2018-04-28 09:07:19 厨师：差不多先生出处：做饭网 1215人做过这道菜

“今天为大家推荐的是一款美味的面条，叫做香菇肉丝青菜面。平时我们经常吃面条，但是面条虽然能够满足人体对碳水化合物的需求，却容易缺少配菜，因为我们每天都需要摄入定量的肉类和蔬菜，维持我们的营养均衡。不过今天这道菜肴您却不需要有这样的顾虑。这款面条中有菜有肉，吃饱的同时更是为身体补充各种营养。下面就让我们一同来看一看这款内涵丰富的面条的制作方法，一起准备晚餐吧。”

食材清单

面条 150克
油菜 100克
猪肉 50克
香菇 100克

盐 5克
酱油 10克
食用油 6克

小技巧

1.个人觉得炒过的肉丝香菇味道更好，怕麻烦的朋友也可以将香菇和肉丝放入面条中一起煮。
2.煮面条的时候在面汤中撒入一点食盐，可以预防面条粘锅。【做饭网】
3.焯油菜的时候在水中加入一点食盐，可以将油菜中的草酸焯干净，口感好，还能保持油菜的色泽。

香菇肉丝青菜面的做法步骤

1香菇用清水泡发后捞出切丝，猪肉同样切丝，放入食盐和酱油腌制。锅内倒入半锅清水，加热至沸腾后将面条下锅煮熟。
2将油菜洗净后放入锅中用清水煮熟，与煮熟的面条共同盛放在一起，起锅烧油，油温热后将肉丝下锅炒熟。
3随后将香菇丝下锅继续翻炒，越3分钟后盛出浇在面条和青菜上，香喷喷的香菇肉丝青菜面就出锅了。

营养密语

1、油菜属于膳食纤维，能够减少人体对脂肪的吸收程度，所以能够起到减肥的作用。
2、同时油菜经过肠胃消化的时候可以促进肠胃蠕动，有助于消化。
3、同时油菜中含有丰富的植物酶，能够抑制癌细胞的生长，还可以强健体魄。

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