吴家油炸汤圆的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。吴家油炸汤圆是很有特色的贵州特色小吃,吴家油炸汤圆以糯米 为主要材料,烹饪的做法为主,口味属于香甜,你也一起跟着好味道网站为您提供菜谱一起做特色小吃吧 ！
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吴家油炸汤圆的做法与步骤
1.将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中，拌匀，并用力砸压成厚块，然后切成1厘米见方的小块。
2.将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆(如不够个，可再蘸水滚动)。
3.锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻几下汤圆，以防崩破)，待炸至汤圆浮在油面上，并呈金黄色时即可捞出。
小贴士
锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸，待炸至汤圆浮在油面上，并呈金黄色时即可捞出。
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