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【食全食美】鲁菜正宗浓香栗子鸡
慈悲诚意
>《【食全食美】》
2018.06.06
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材料
:鸡全腿1个、栗子200克、白糖一小匙、
生抽
、
料
酒
各1大匙、
老抽
1小匙、
盐
适量、葱段、
姜
蒜片适量
做法
:
1、把
鸡腿
先剁成块,再浸泡出
血
水。
2、锅放少许油,爆香姜葱蒜,再放入鸡块,中小火炒至微黄。
3、倒入栗子,再放糖、料酒,老抽,生抽,翻炒均匀使鸡块上色。
4、倒入没过鸡块的水,大火烧开。
5、放盐,小火炖至汤汁浓稠时关火。
6、撒上
小葱
花儿即可装盘了。
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