「小窍门」你所不知道的“白糖”

白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约70％是靠糖类供给的。

厨房内巧用白糖

1、炒栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮后很容易去掉栗子的内皮。

2、干贝等干品，浸泡时在水中加点白糖，可缩短浸泡时间。

3、炒苦瓜时加点白糖，在淋少许醋，不仅能减轻苦味，做出来的菜吃起来也会特别可口。

4、煮火腿时，先在火腿上涂些白糖，火腿皮更容易煮烂，味道也会更加鲜香可口。

5、在制作好的猪油中加点白糖，搅匀密封，可保持猪油的醇香。

6、用酱油炒菜，有时会有酸味，如果加点糖就不会酸了。

7、炒菜咸了，加些糖就好了。

8、做腊肉时加点糖，吃时肉鲜嫩。

9、鱼肉类菜时加点糖，吃起来味道清香不腻。

10、拌饺子馅时加些白糖，饺子会更鲜。

11、炖肉时炒糖色，炖出的肉颜色光亮，味道鲜美。

厨房外巧用白糖

1、炒过的糖放进纸袋里可做吸潮剂；放进冰箱里可以除味剂。

2、用白砂糖擦肿包和擦伤处，可消肿且不留伤痕。

3、在漂洗丝绸织品的最后一次水里放些白糖，可增加光泽

4、给插花换水时，加人1勺糖，可延长开花时间。

5、衣服上有醋的痕迹，可加点白糖，再用温水洗净即可。