在茶饮世界里,为什么有那么多的人群选择喝普洱茶,这个真的不好说,也许是普洱茶其独特的口感特点,亦或是茶商们的“炒作”,权且不说普洱茶为何这么火,不得不承认的就是普洱茶的消费群体越来越多。在这庞大的消费群体里,懂普洱茶的人,想必寥寥无几。不在少数的喝茶人在饮茶过程中,会遇到一些让自己匪夷所思的情况?
今天小编给诸位列品饮普洱茶常见的情况,并给您一一解答其中的缘由,切听我细细道来!
1、普洱熟茶汤表面有白色一层
这个白色叫茶油,一般情况下,如果泡茶的水质及容器没有被污染,出现油花是正常的。茶油,一般有一定年份的茶叶茶汤中出现。这层油在普洱茶名词里面叫茶氲:指茶汤上所产生的如薄雾般的气体为“汤氲”
2、普洱茶的白霜
在饮茶的时候,很多茶友会发现茶长出白霜,很多不明真相的喝茶群众,想必会给商人批头盖脸的一顿骂 “为何把发霉的茶叶卖给自己?其实,遇到这种情况,就爱你一茶友们冷静下来,好好的验一下 ,一般来说,一般年份的茶叶会有白霜,很多不明真相的喝茶群众会把白霜当成茶叶发霉。先给诸位介绍什么是普洱茶白霜,白霜”是普洱茶本身氧化酵素发生作用的,俗称「单宁」。味苦,具有消炎的作用,是茶物质逐渐氧化的结果,在学理上称这种现象为自然氧化作用。下面,小编给诸位一个普洱茶白霜和发没得对比图。相信真想自然水落石出。
普洱茶白霜:见下图
普洱茶发霉:见下图
普洱茶金花,一般出现在有一定年份的熟茶中,金花普洱茶?“金花”是“冠突散囊菌”,是对人有益的酵素类菌。般来说,茶叶中发现金花,是遇到好茶了,不过不能判断是不是金花,希望茶友们暂停饮茶,以免 是遇到发霉的茶叶。
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