缘盛意最开始是开在镇海路上一个不到10平米的小铺子，后来搬到了蜂巢山路18号。虽然店面焕然一新，但还是原来的配方，还是原来的味道，依旧会有大批回头客。
据老板介绍，他们引入江南的小笼汤包，并融入厦门的古早味进行改良，7克皮，25克馅，为保持良好的口感，从制作到出锅要在10分钟内完成，现点、现做、现吃。
三十多年的坚持，让这份独特的味道成为许多人对家乡的记忆，如今还有许多老八中的学生在此相约聚会共同怀旧。
缘盛意汤包面团都要经过反复碾压，再去做成包子皮，老板说他擀的面皮很薄但却Q弹不易破。
原味小笼汤包13元一笼，一笼8个，沉甸甸的汤汁超级足！
馅料剁得很细腻，吃起来不会很黏，汤汁的滋味也调和得很好，不会油腻，二者合一入口非常鲜美，令人回味无穷。
吃汤包蘸辣酱更有味，厦门本地人的辣酱做得味道很足，常常有客人向表示老板，辣酱不够再来一碟！老厦门十四姨也是很爱。
花生汤冲蛋，本身花生汤就是甜甜的，加了鸡蛋后，整个花生汤浓稠温润，甜馨入喉。
花生夹杂着蛋液，口感层次很是丰富，整体味道丝毫不输黄则和的花生汤。
招牌药膳猪心汤12元一盅，一份猪心汤料也超多，一勺根本挖不完，猪心炖的恰到好处，咬下去很柔软不会太老。
药膳的香味让大魔王不忍立马尝一口，结果稳稳的被烫到了。
正确吃法，吃前吹三下，入口的猪心，精炖完就是有着家里的味道。
玉米排骨汤，每家炖罐都常见的炖品，但是他们家油太重了，是排骨偏肥。
排骨瘦肉部分炖的十分软烂，入口轻轻咀嚼就散开了。
裁剪图片
玉米经过长时间炖煮，本身的鲜甜完全散发出来了，汤也十分鲜美。
店名：小笼汤包
门店地址：厦门蜂巢山路18号（博物馆对面）
联系客服
