【食全食美】松子桂鱼的做法图解

松子桂鱼

松子桂鱼

材料：桂鱼、松子、糖、白醋、番茄酱

做法：

1、准备所有食材；

2、桂鱼起肉去骨，鱼肉顺着纹路切成菱形开花；

3、鱼肉上抹少量盐，然后放在淀粉中上粉；

4、锅中放足量油，烧热后（180度，开始起油烟），加入鱼肉炸至颜色金黄后捞出；

5、重新起锅，锅中放白醋，糖，加热待糖化开后放入番茄沙司；

6、淀粉中加水做成芡汁，然后倒入锅中充分搅拌均匀后做成浓稠的汁水，将汁水淋在鱼身上；

7、将松子撒在鱼身上即可。

松子桂鱼