桂味荔枝是荔枝品种之一，因有桂花味而得名，又名桂枝、带绿，桂味荔枝植株高大，500年生树高16米，冠幅13米，主干周径2.3米。是优质的中熟品种，也是重要的出口商品水果。桂味荔枝对土壤适应性强，耐旱适宜山地种植；品质风味极优，6月下旬成熟并上市。
桂味荔枝果实品质极佳，以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味闻名。桂味最耐储运，果实采下数天后果皮鲜红不变色(大部分品种果皮已经变黑)，果肉不变味。果圆球形或近圆球形，中等大，纵径2.9——3.7厘米，横径3.2——3.4厘米，平均单果重约17克;果皮浅红色，皮薄且脆，龟裂片凸起呈不规则圆锥殂，近果顶及果蒂部龟裂片较细密，向果中部逐渐增大，裂片峰尖锐刺手，裂纹显着，缝合线明显，窄深且有些凹陷;果肩平，果顶浑圆，果梗直径2.1毫米，果蒂直径3.3毫米，种柄细而不明显;果肉乳白色，厚1.1厘米，可食部分占全果重的78——83%，含可溶性固形物18——21%，100毫升果汁中含维生素丙29.48毫克，酸0.21克;种子有正常发育(大核)与退化(焦核)两种，正常发育的种子长椭圆形，长1.2——1.8厘米，宽0.6——0.9厘米，平均重0.4——0.6克。本品种有名“鸭头绿”者，一般见于罗岗的老树，果肩上有墨绿色斑块，果皮淡红带绿，故名“鸭头绿”。是较优良的鲜食珍稀品种。
目前全国已种植的桂还不到1万株，加上桂味上市的时间是6月下旬，此时大多数荔枝品种均已退市，更加凸显出桂味的物以稀为贵。果品品质极佳，所以也被作为重要的出口商品水果远销海外。众所众知，一般荔枝离开了枝叶，果品不易保鲜很容易降低品质，白居易也曾经说过，摘下树枝的已枝，“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”但是，桂味却不同，它非常耐储运，即使果实采下数天，依然能够保持着果皮鲜红不变色、果肉不变味。它的这个特性，也让远离荔枝产地的消费者能够吃到味道纯正的荔枝。
桂味荔枝全身都是宝，果实可以鲜食，还可以加工成荔枝干，或制成罐头，也可以用作酿酒、饮料的原料，经济效益很高。桂味荔枝已经成为浦北大力发展的品牌水果，大力发展桂味荔枝的种植，前景广阔。掌握相关高产栽培技术，对确保高产稳产、防止出现结果大小年现象都有积极意义。
“桂味”，味道极甜，一般人很少吃到，因为它上架口感最佳之时只有仅仅10天，稍纵即逝！为了让你们都能尝到这人间的极品美味，本人专门为大家挑选了来自广西浦北的正宗桂味荔枝，即便买不起爱马仕，也要品一品这荔枝届“爱马仕”的香甜滋味！荔枝中的“爱马仕”，荔枝中的劳斯莱斯。一年仅10天赏味期限，错过再等一年
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