紫砂壶之“紫泥壶”

李渔《闲情偶记》说：“茗注莫妙于砂，壶之精者，又莫过于阳羡。”

文震亨《长物志》也说：“茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气。”

紫泥是一个广泛的叫法，紫泥分为紫茄泥、原矿紫泥、清水泥、底槽清。

一、紫茄泥：

紫茄泥产于江苏宜兴丁山台西。此泥雍容华贵，气质高雅，藏紫轻红，清秀温润，为泥中极品。

泥性： 紫茄泥黏性佳，磁性较高，含铁量高，提炼不易，乾湿控制不易。

品质：色泽神秘高贵，散发特殊紫砂质感，光洁而气蕴；充分表现砂壶表面肌理，及光线折射变化。淋变色率高，逼热恰当合理，适茶性佳，不败茶、不矫揉，品茗佳友，壶中之君子也。

适合泡绿茶、红茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)。

二、原矿紫泥：

原矿紫泥为江苏宜兴黄龙山，矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成。

泥性：铁质成份较高、传温快、保温强、质地纯净、砂质均匀、色泽润目怡人、温润细腻。

品质：感甜嫩绵密，质坚而温润，呈近田黄色调。段泥适泡之茶较为宽广，透气率均佳；茶汤顺和平适，操作冲茗技巧要求不高，甚适生手使用。

适合泡普洱茶系列，铁观音及半发酵类茶，黑茶类，乌龙茶生茶（轻焙火系列），绿茶，龙井，红茶等。

三、清水泥：

江苏宜兴丁山黄龙山口本色泥。该泥为纯的紫泥矿直接陈腐加工成熟泥。

泥性：乾湿易掌握，稳定性高，黏性合理，成型较易。

品质：泥色醇和尔雅，文人气息浓厚，大小件作品皆可展现紫砂风华;易与使用者产生共鸣，为明初陶手最喜使用之泥料之一。

适合泡普洱茶各种系列、乌龙茶生茶(轻焙火系列) 、铁观音、花茶、红茶、绿茶、龙井、碧螺春。

四、底槽清：

底糟青由于产于紫砂最底层。

泥性：质地特纯，泥质细腻、成色稳重，呈棕色，在近代制壶名家广泛使用。

品质：温和典雅，茶汤韵味悠扬、沉着持久，养泡日久，泥色由棕变幻为古黯肝色，愈显古朴素雅，明润光和。

适合泡普洱茶各种系列，乌龙茶生茶(轻焙火系列)，龙井，花茶，碧螺春，红茶，绿茶等。

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