小编就是个纯纯的吃货,
这不今天推荐一道制作非常简单的四宝炒牛奶,
我们看下需要准备什么食材:
原料:
鲜牛奶 300克
蛋清 200克
中虾仁 25克
炸榄仁 15克
熟鸡肝粒 25克
火腿茸 5克
火腿粒 10克
调料:栗粉、盐、味精、生油各适量
制作过程:
第一步,先将牛奶加热至8成熟候用
第二步,将虾仁、鸡肝粒泡油至熟
第三步,用牛奶加入栗粉、蛋清、味精调匀,人后加入虾仁、鸡肝、火腿粒及滚过的牛奶。
第四步,猛火烧锅,用油搪镬后,留少量余油,倒入已拌好的牛奶,用中火,慢慢翻炒至凝结,加入少许油、榄仁略翻几下,即上碟堆成山形,撒上火腿茸,搞定。
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