【食全食美】民间寻味 海南土包鸡

鸡肉，因为本身含有较高的营养成份，能够补充我们每天身体所需的微量元素。很受百姓的喜欢。鸡肉的做法也特别特别的多，今天小编给大家介绍一种非常特别的做法。马上走进今天的民间寻味，看看这鸡是怎么做的呢？

用料：土鸡，食盐，芭蕉叶，泥巴。香料

做法：1.把土鸡处理干净备用。在土鸡全身抹点食盐。

2.把抹有食盐的土鸡和香料用芭蕉叶包起来，建议多包几层，这样吃起来才香。

3.把泥巴涂在芭蕉叶上面，全面密封。

4.找个土方挖个土坑，然后在土坑上面垒上土块。在土坑里面烧火，一直要把土坑上面的土块烧红为止。

5.把用泥巴包好的土鸡放进土坑里，把用柴火灰盖上，然后把土坑上面的土块捣碎，盖在土鸡上面焖30分钟。

6.30分钟后把土鸡取出，去掉上面的泥巴和芭蕉叶，土包鸡就做好了。

这道美食的做法和叫花鸡做法差不多，都是通过土的热量，把鸡肉焖熟。但海南土包鸡混合的芭蕉叶的香味，特别的清香，鸡肉鲜嫩爽滑，是不道不可多得的美食。如果有机会去海南的话，一定要去尝一尝。对美食的态度，就是对生活的态度。