【食全食美】民间寻味 上汤豆苗

在我们南方，很多人都有喝汤的习惯，今天小编就给大家介绍一款汤菜，现在这款菜经常被大家在餐馆里被大家点着。马上走进今天的民间寻味，看看这道菜是怎么做的呢。

用料：新鲜豆苗，皮蛋，五花肉，食盐，味精，咸鸭蛋，骨头汤，植物油

做法：1.把新鲜豆苗洗净切段备用，五花肉洗净切末备用，皮蛋剥壳切片，咸鸭蛋取蛋黄捣碎备用。

2.大火热锅，加植物油烧热，五花肉末和豆苗翻炒一下，加骨头汤，加皮蛋块，咸鸭蛋黄一起用慢火煨。

3.等汤煨沸了，加食盐，味精调味，起锅装盘。

一盘鲜美的上汤豆苗就做好了，这道菜既有豆苗的清香，又有骨头汤香的浓郁，两种香味相得益章。由于主要食才由豆苗和汤做成，具有一定的减肥功效，深受食客的喜欢。这道菜食材简单易采购，做法也相对简单，如果喜欢的话，可以试着自己在家里做一次，改变一下家里的口味，对美食的态度，就是对生活的态度。