【食全食美】民间寻味 湖南美食葱油粑粑

在湖南，特别是在长沙，管圆形的东西就叫粑粑。今天给大家介绍的葱油粑粑，也是一款圆形的食物，马上走进今天的民间寻味，看看这款火爆的美食是怎么做的。

用料：大米，小葱，食盐，白糖，植物油

做法：1.用优质的大米浸泡5个小时，然后洗干净磨成米粉。

2.米粉加水一起调成米糊，稀稠适度，加适量的葱花，食盐和白糖一起调和。

3.大火热锅，把植物油放进去，加热。

4.用特制勺子把米糊放进油锅里面炸，不时的用勺子翻动里面的米糊圈圈。

5.等米糊圈圈两面金黄，浮到油面上后，就可以沥干油捞出来了。

葱油粑粑就做好了，外表金黄，吃起来酥脆爽口，中间是空心的，混合大米和小葱的清香，咸甜适口。非常的好吃，在当地是非常受欢迎的一款特色小吃。其实做法也是相当简单，怎么样，你学会了吗？如果学会的话，也可以试着自己做一下。对美食的态度，就是对生活的态度。您说呢？