在湖南,特别是在长沙,管圆形的东西就叫粑粑。今天给大家介绍的葱油粑粑,也是一款圆形的食物,马上走进今天的民间寻味,看看这款火爆的美食是怎么做的。
用料:大米,小葱,食盐,白糖,植物油
做法:1.用优质的大米浸泡5个小时,然后洗干净磨成米粉。
2.米粉加水一起调成米糊,稀稠适度,加适量的葱花,食盐和白糖一起调和。
3.大火热锅,把植物油放进去,加热。
4.用特制勺子把米糊放进油锅里面炸,不时的用勺子翻动里面的米糊圈圈。
5.等米糊圈圈两面金黄,浮到油面上后,就可以沥干油捞出来了。
葱油粑粑就做好了,外表金黄,吃起来酥脆爽口,中间是空心的,混合大米和小葱的清香,咸甜适口。非常的好吃,在当地是非常受欢迎的一款特色小吃。其实做法也是相当简单,怎么样,你学会了吗?如果学会的话,也可以试着自己做一下。对美食的态度,就是对生活的态度。您说呢?
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