如果你在澳大利亚，点一杯长黑咖啡（Long Black）。在美国的某些州，点的时候要叫“意式咖啡”（Italiano）。但在世界的大多数地方，这款咖啡被称为“美式咖啡”（美洲），而美式咖啡是世界上最热门的咖啡，热门程度仅次于意式浓缩咖啡（Espresso）。
这款咖啡的名字虽然被简单的称作“美式咖啡”，然而有趣的是它不是美国人发明的，却是意大利人为了美国人而发明的。
据“野史”考据，在二战期间，在欧洲驻扎的美国步兵，特别是在意大利，厚重的意式浓缩黑咖对于他们而言实在是太强力，所以他们添加热水用以稀释，并仿照在美国的喝法一样用滴漏咖啡。
所以意大利人为美国军人提供这种稀释的咖啡，在简单称之为“美式咖啡”（Americano）之前，被称为“美国风味（American-style）”或“美国咖啡（American Coffee）”又或者“咖啡美式（CaffèAmericano）“
美式咖啡制作，它通常是使用专业的意大利咖啡机做出特浓咖啡Espresso做底，然后加入热水就可以做成。
美式咖啡自己在家也是可以做的。如果没有意大利咖啡机，那么就可以采用滴滤式咖啡壶或者虹吸式咖啡壶来制作。如果喜欢更淡一点口味的咖啡，可以往里面再多加入些热水。
美式咖啡的特点是浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。糖和奶都可以随意添加。美式咖啡由于操作简单，是最适合在家中自己ＤＩＹ的咖啡！
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