【食全食美】凉菜秘籍：爽口又有嚼劲的青丝金针菇

青丝金针菇

天热开始吃凉菜，夏天凉菜最重要的特点就是采用新鲜食材，美味可口，比肉还好吃，吃的就是一个原滋原味！食物本身的味道加上自己喜欢的各种调料，配上清爽的啤酒，美滋滋啊~今天就做一道青丝金针菇，喜欢的就试着做吧！

原料：

黄瓜、金针菇、胡萝卜、蒜适量、生抽、葱、醋、香油、糖适量

1.金针菇去根洗净，撕成一缕缕的，黄瓜切丝备用，胡萝卜去皮切丝备好待用。

2.锅内放水烧开，放入备好的金针菇，30秒后捞出。

3.捞出后放凉，与切好的胡萝卜丝黄瓜丝搅拌均匀。

4.准备一个小碗，放出一勺生抽，一勺香醋、几滴香油、一勺糖、切好的蒜末，搅拌均匀。

5.备好的酱料浇在拌好的金针菇上，搅拌均匀后，撒上切好的香葱即可！

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清爽有嚼劲的青丝金针菇做好了，开吃吧！