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【旅游天地】探店鸽天下:只为做天下绝味第一“哥”,没导航都找不到

老广爱吃山珍海味,所言不虚,

曾有人说过,广州人天上飞的除了飞机什么都吃,地下跑的除了车子什么也能吃。

而本期吃货达人则推荐一家专门吃乳鸽的农庄——鸽天下

来这家店吃饭的人

一定要先叫“哥”?

无论是男女老少,第一时间都要叫个“哥”

嗯...最后我才知道

此“哥”非彼哥,是叫鸽!

乳鸽是店家的招牌菜,三人同行可先点2只招牌乳鸽。口味非常多选择,有最常见的红烧、白切和豉油王,也有该店自创的盐焗,沙姜,当然了,我最爱红烧口味,馋得你口水直流。

吃乳鸽先吃腿,味道渗入到骨头里,肉质细腻又不柴,跟外层脆皮一起吃,真的好吃到连骨头都不放过。遗憾的是,鸽天下这次的乳鸽比较干身,没有肉嫩多汁的感觉。

推荐指数:★★★☆

孜然烤鹿排:绝对意外惊喜,可能平时鹿肉吃得少,鹿排的口感很好,毕竟曾有食家说到,动物的精华都在骨头中,而最接近骨头的肉也是最有质感,味道也浓郁,完美没有羊肉的臊味,下酒绝对一流。

推荐指数:★★★★★

绿豆乳鸽汤:必点必点必点!重要事情说三次,38元一煲的价格实惠,汤鲜甜,每3个人分量至少每人有5碗,乳鸽也大概有一只半,能难得是汤料中的鸽肉还有味道,堪称神奇。

推荐指数:★★★★☆

炒三鲜:只为饮食营养均衡,调味每问题,也都比较入味,但就是有点油。

推荐指数:★★

终极点评:鸽天下这个店名已经说明店家对自家出品乳鸽自信,平心而论红烧乳鸽是有点砸招牌,所幸另外鸽汤能带给食客颇大惊喜就算将功补过了,最后顺带一提是鹿排做得也挺不错,人均消费大概在55~70元之间吧,就看怎么点,除此以外还有些火锅套餐也可选择。

最后送上地址:南村镇金山大道与金江大道交叉口(近南村新中学)

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