最近经常会遇到一些刚喝茶不久的人问：买茶怎么区分是纯料的还是拼配茶？问其原因大意是听说拼配茶不如纯料茶好。
纯料茶和拼配茶，分别是什么？
所谓纯料茶，从理论上来说，就是同一时间从同一株树上采下来的同一等级的茶箐制作出来的茶。不过按此说来，有时候一棵树上采下来的茶箐还做不了一饼茶。所以纯料茶在实际过程中指的是同一时间在同一片茶园采摘下来的同一等级的茶箐制作出来的茶。
那么，纯料茶好吗？在小编眼里，茶无好坏，茶只有高下之分。那纯料茶里自然有高有低。影响茶叶品质高低的因素很多，茶树品种、种植的区域、茶园的管理、茶叶的制程都可以直接影响茶叶的品质。所以，小编从不简单地界定某种茶的高低。
综上所述，笔者认为并无真正意义上的纯料，除非真的是所谓的“单株向阳三百年古树茶”？这种茶，玩的性质大于实际意义。（欢迎喜欢喝茶品茶的朋友关注与分享）
拼配茶的目的就是通过不同茶叶的特性，相互拼配在一起，实现取长补短，让拼配后的茶口感更加丰富、具有层次感，让茶友真正能够品尝到非常棒的香气、滋味、口感，当然还有完美的汤色。
也就是说可能这款茶的香气不错，但是口感不好，而恰好那款茶口感挺好的，就是香气太弱，那么就可以将这两款茶拼配在一起。茶叶的拼配也就像我们找对象一样，要找到情投意合的元素，才能够取长补短、相濡以沫，如果双方性格不合，那么一不小心就成了冤家，拼配出来的茶叶也就一文不值了。
拼配是个技术活，如果进行合理的拼配，可能会给香气和滋味增添层次，但对拼配师的技术水平有很高的要求。大厂手中掌握的拼配配方和经验更加丰富。目前的拼配概念有五种：茶区拼配、级数拼配、树龄拼配、季节拼配、不同年份拼配。比较常见的是茶区拼配和季节、年份拼配，比如业界某品牌就经常在新茶里拼部分老茶料，增加口感醇滑度和陈味。（欢迎喜欢喝茶品茶的朋友关注与分享）
拼配茶的师傅要想达到好的拼配效果，至少要掌握两点信息：
1、掌握各类茶的优缺点。为了后期能够达到岁对色、香、味、韵以及后期转化的最佳效果，前期一定要对原料有足够的了解，也就是要对各个茶区、山头、村寨、不同季节、不同年份等相关情况都要了解透。
2、要处理好基准茶、调剂茶、拼带茶的关系。拼配茶总的来说分为基准茶、调剂茶、拼带茶，拼配师还需要确定三者之间的比例，三者的比例不同，拼配出来的效果就是不同的。
来看一下纯料茶与拼配茶的优缺点对比：
拼配有拼配的韵味，纯料有纯料的精神
一个山头，一个味道，一种情感，一种韵味。人的喜好各有不同，也就出现了追求“完美”的拼配茶。这种“完美”只是个人情感，个人口感的一种局限完美。
拼配在于完善自我的一种情感，一种口感的韵味；纯地区、纯山头、纯工艺，甚至纯到单一的古茶树，为了纯的精神。“拼配”“纯料”没有孰好孰坏，不同的口感喜好，不同的经济承受能力，不同的口感需求都影响我们对于一款茶的选择。找到自己喜欢的茶，买得开心，喝得舒心才重要！
综上所述，"纯料茶""拼配茶"只是做茶时选料的理念和制作方法，虽然影响了茶品的风格特征，但茶的品质并不会因为是"纯料茶"而好，是"拼配茶"就不好。
不同的人会有不同的口感喜好，不同的人有不同的经济承受能力，根据自己的口感和经济能力，找到自己喜欢的茶，买得开心，喝得舒心才是最快乐的品茶，所以没有必要一味的跟风附和！
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