黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。是我们国家六大茶类之一,黑茶有许多不同的茶种,那么大家知道中国五大黑茶是哪些吗?下面就给大家介绍一中国最知名的五大黑茶。
一、普洱茶
普洱茶属于黑茶类,又名滇青茶,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。普洱茶产于云南,有1700多年的历史,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。是十大名茶之一。
二、安化黑茶
安化黑茶是指采用湖南雪峰山脉茶区的原料制的茶,经杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色橙黄、略带独特松香的品质特征的黑毛茶和以其为原料精制加工而成的产品总称。因产自中国湖南安化县而得名。是中国古代名茶之一,2010年,湖南黑茶走进中国上海世博会,成为中国世博会十大名茶之一。
三、赤壁青砖茶
赤壁青砖茶主要发源于湖北省赤壁市,主要产于鄂南和鄂西南。以后发展到汉口、襄阳等地,已有六百多年的生产历史。它以海拔600-1200米高山茶树鲜叶为原料,经压制而成。色泽为棕色,茶汁味浓可口,香气独特,回甘隽永。青砖的外形为长方形,色泽青褐,香气纯正,汤色红黄,滋味香浓。饮用青砖茶,除生津解渴外,还具有帮助消化,杀菌止泻等功效。曾获得百年世博中国名茶金奖。
四、雅安藏茶
雅安藏茶产于雅安,雅安是当时西康省的省会,故取了西康的“康”字,而茶叶形状像砖,又得名康砖茶。雅安藏茶是黑茶的一类,距今已有1300多年的历史,被誉为雅安同胞的民生之茶。《本草纲目》中就有记载雅安藏茶具有消热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水通便、祛痰、祛风解表、止渴生津等功效。
五、梧州六堡茶
梧州六堡茶因产于梧州市苍梧县六堡乡而得名,历经千年的锤炼,在茶文化史上始终独树一帜。六堡茶红、浓、 陈、醇,其外型色泽黑褐、,汤色红浓明亮,滋味醇厚、回甘,有独特的槟榔香气,风味独特。六堡茶具有和胃理气、消滞除胀、清热化湿、醒酒、降脂等多种保健作用,一直被视为养生保健的珍品。
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