武夷山，我国著名的旅游胜地，属于丹霞地貌。李义山就称赞武夷山：“只得流霞酒一杯，空中箫鼓当时回。武夷洞里生毛竹，老尽曾孙更不来。”而后世如范文正、苏子瞻则更是对武夷山的茶，赞不绝口。比如“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。不如仙山一啜好，冷然便欲乘风飞。看到这样的诗句，任谁也想品茗一下武夷山的岩茶，感受一下做仙人的感觉。
虽然武夷山的茶叶受到古今中外的推崇，但是茶叶所处的茶山不同，茶叶的品质就存在着显著的差异。当然茶叶的加工技艺的不同，同样也会对最终的品质带来显著的影响。为了让更多的朋友对武夷岩茶山有着更加深入的了解，下面就来通过小编的足迹，给各位茶友一揭武夷岩茶山的神秘面纱。
陆羽在《茶经》中就已经明确“上者生烂石”，所以从这句话就足以判断武夷山岩茶为上品，但是目前，武夷山岩茶所在的山场不同，最终的品质也会有显著的不同。从整体划分，武夷岩茶山可以分成正岩、半岩和洲茶产区三类。
第一，正岩产区。该产区地质主要为紫色砂砾岩，是武夷山岩茶品质最好的产茶区。其中“三坑两涧”则是正岩区品质最高的地域，而且这五个区域，也是武夷山最为知名的旅游景点。其中三坑表示的为慧苑坑、牛栏坑和大坑口。而两涧则为流香涧和悟源涧。其中天心岩、马头岩、三仰峰和水帘洞等，都是这几个核心区的旅游景点。
该茶区土质有着较高含量的红砂砾，而且土壤层较厚，有着良好的通透性和疏松性，这些核心区两边都是陡峭的山崖，即使在夏日，也只能收获较短的日照时间。所以这些地区生长的茶树，只能接受散射的日光。而在陡峭悬崖的作用下，该地区温度非常合适茶叶生长，再加上山泉的滋润，周围良好的自然植被的滋养，让此处的山场极具岩韵。也因此，这些地区出品的茶叶经过科学的加工，就能够很好的保留这些岩韵，进而让人们品茗之后竟有飘飘欲仙之感。
第二，半岩产区。传统的半岩产区就是上述三坑两涧的周边区域，比如青狮岩、燕子窠、虎啸岩等。其实这些地域也属于典型的丹霞地貌，只是，该区域的层岩相对较厚，土壤层相对稀薄，钾元素相对较少，铝元素则相对较多，因此相对于正岩区而言，品质会有着一定层次的下降。但是经过后续的制作工艺的调整和优化，传统的半岩区也开始被归类为正岩产区，这也能够很好的弥补正岩区种植面积较少的缺憾，但是却能够让更多的爱茶之人，品尝到极具岩骨花香的正岩极品茶。
当然，目前武夷山也有对应的半岩产区，只不过这个产区被扩大到景区外围的茶山，这些地域的茶叶品质相对于传统半岩区又下降一级。但是它要比洲茶产区的茶叶品质高。
第三，洲茶产区。这个区域顾名思义，已经脱离了武夷山的岩区，属于平原上茶产区。该区域的土壤类型为黄壤土，大多为冲积土沙地。该茶产区无疑是当前武夷山最大的产区，具有广泛的范围。然而从茶叶品质上来讲，品质是武夷山茶叶的最低一等。
而这也正好契合了陆羽在《茶经》中的论断：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”也正是武夷山地形地貌独特，一方面能够孕育出茶中仙品，能够让人一饮成仙，另一方面，也能生长出普通茶叶。对于爱茶之人而言，想要获取优质的茶叶，除了对比价格之外，一定还要多了解武夷山的茶，从而成为一名真正的爱茶、好茶、懂茶之人。(文/武夷缘）
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