这菜是妇科炎症的“天敌”，家家都有，夏天多吃，消炎杀菌

炎热的夏季要到了，有些女性朋友开始烦恼了，一些妇科炎症到了夏季就变得非常猖狂，导致一些女性朋友坐立难安，所以女性在进入夏季的时候，记得杀菌消炎，预防和抑制妇科疾病，有一道菜是妇科病的天敌，能消炎杀菌还能预防乳腺疾病。

这是一道什么菜呢？相信很多人还没吃过，这个菜是一个凉拌菜，而且菜市没得卖，它就是凉拌大蒜须。大蒜须是大蒜头最顶部的根须，蒜须中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭，还能保护乳腺疾病的作用，大蒜虽好但味道很冲，生食有明显的刺激性，可引起口、舌灼痛感、恶心等，一天吃好几头肯定好多人都接受不了，大蒜须和它有同样的作用，但却能避免大蒜的缺点。

很多人将买回来的大蒜须直接扔掉了呢，这个菜清洗干净放进冰箱，等凑齐了分量就可以用来凉拌啦。这个菜最是很难清洗，所以大家清洗大蒜须的时候一定要认真仔细。除了买大蒜，很多人喜欢自家阳台种点大蒜，这样吃起来更方便了，大蒜拔了后，发现蒜须特别白、香！凉拌味道特别好！很多人会觉得蒜须口感会很奇怪，实际上吃起来很嫩。

准备食材： 蒜根适量、蒜瓣2颗、小米辣3个、生抽适量、盐少许、芝麻油少许、花椒油依据个人口味加少许或不加

1、把蒜根一根跟拔掉，洗净，把小米辣椒和生蒜瓣剁碎；

2、开水焯一下、别太久！如果喜欢吃生蒜的亲，完全可以省略这一步；

3、焯后装碗里，把调料加入搅拌均匀，拌匀后在碗里腌渍一会儿在吃会更入味哟！

4、拌好后再装入小碟就可以吃啦！非常简单！

蒜须中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，女性吃了可以预防乳腺结节和乳腺癌，蒜须不仅仅对女性有好处，如果家里有糖尿病病人更要多吃，蒜须可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

蒜须这个食材家家都有，做成凉拌菜好吃又有营养，可以杀菌消毒抗癌的食物可不多，这么好的食材别再白白扔掉。

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