01
味之绝美蛙鱼头火锅
科华路上的蛙店有很多，但本编只觉得2家味道比较不错，其中一家就是美蛙鱼头，每天都在排大队，无论周内周末，无一天例外。
美蛙就要煮火锅才够味，这家店的锅底汤面上浮着一层花椒辣椒，闻着简直不要太香，以前有顾客反映偏辣，所以现在辣味没有那么浓，反而偏麻。
蘸料是调料兑上原汤，吃着入味。美蛙肥美硕大，夹一只就得啃好久。肉质鲜嫩，全是蛋白质，吃再多也不会觉得腻！
除了烫蛙还能点其他菜，最重要的是一定要点他家的飞饼，菠萝味的超好吃，当点心调节辣味灰常不错。
地址：科华北路22号（科华店）
人均：79元
02
自贡好吃客
科华路上一家比较不错的吃蛙店买就是大家熟悉的自贡好吃客了，四川人其实吃辣并不太厉害，除了自贡人，所以他家味道还是偏辣。
他家的跳水美蛙是必点，是煮好直接端上来。点个中辣足以，里面的豆花才是他们最经典的特色，很入味，一口下去嫩嫩的。
他家的蛙块头也很大，肉很多，味道偏咸偏辣，对于重口味的我，他家的蛙真是大爱了！
吃自贡菜怎么少的冷吃兔，吃了一口就放不下筷子，越吃越辣，越辣越想吃。
地址：
科华北路101号(科华店)
玉林横街1号附1号（玉林店）
清江西路69号（清江西路店）
人均：79元
03
自贡嫩鱼馆
祥和里一家很好吃的自贡菜馆，虽然是主打鱼，但是他家的蛙也好吃的一B。
每次去他家跳水蛙必点，蛙的个头都不大，肉也还算嫩气，仔姜放了好多哦，味道很重，感觉比麻辣鱼还要辣。
吃了后肚子里都感觉还在燃烧，不过也无法阻止我们这群吃货的步伐，哈哈，喜欢重口味的朋友，可以尝试下。
小菜可以点一个香酥平菇。平时不爱吃平菇的我都觉得好吃。吃起来有点酥肉的感觉新鲜炸的好吃。分量也足。
地址：东门祥和里46号
人均：69元
04
龙门飞鱼美蛙鱼头
别家都买大蛙，而他家只卖3两以内的小蛙。老板说小蛙肉质偏嫩，蛙肉Q弹顺滑，又容易入味，而且更优质新鲜。现点现杀，所以顾客要等一会。
他家是冷锅蛙，煮好端上来，最有特色的是他家的原汤碟，配料十分丰富，一勺浇在上面，只看这一碗就已经口水满地了。
龙门美蛙的肉质没得说，嫩到打颤，感觉刚到口腔还没怎么嚼就已化在口中。
推荐他们家的开心摇摇蛙，这个是油炸了然后加了海椒面的做法，蛙又酥又嫩，关键是吃之前还要摇一哈让海椒面充分裹住食材，不但好耍，而且好吃。
地址：春熙路联升巷10号(龙抄手前方30米)
人均：82元
05
蛙来哒炭烧牛蛙
他家的品种丰富，各种味道百吃不厌，平锅的更干香，泡锅的更多汁，十多种口味任你选择。菜单上还可以画蛙，很有意思。
他家的炭烤牛蛙是招牌，一人一个，麻辣鲜香的，也是每次必点的。
香辣牛蛙泡锅不油腻，酸辣口感，辣味绵长不燥，料也很足，加了点的两个素菜，金针菇和莴笋很入味，不过到后面差不多吃完的时候就太咸了。
苗家酸汤味牛蛙泡锅比较喜欢这道菜，这个蕃茄味较重，有泡椒中和，味道有点偏甜，蛙的肉质也比较鲜。推荐。
地址：
大业路6号COSMO财富中心3层（财富中心店）
一环路北三段1号金牛万达广场4层（金牛万达店）
人均：74元
06
老佛爷炭火蛙锅
老佛爷炭火蛙王这个锅的形式比较特别，头一回见到这个锅用来吃蛙的。这个锅也能保证温度不会冷掉。
满满一大锅端上来看着确实很震撼，里面的菜品种也比较多，不止有蛙，还有鱼丸，包菜，年糕……
蛙肉处理的很干净，肉质嫩，而且切成了一块一块的方便下口，味道也不错，咸香麻辣。
个人不太喜欢它家配好的蘸碟，陈醋放的太多了，太酸，觉得不蘸酱的蛙更好吃，或者客人自己去配酱碟。
地址：一环路南一段9号红瓦寺凯悦新城1楼附12号
人均：70元
07
蛙三泡椒牛蛙
蛙三的镇店之宝泡椒牛蛙锅，几乎是每桌必点，随意夹一块沾满了红油汤底的鲜嫩蛙肉，轻轻吮吸，蛙肉便脱骨而出。
味道非常酸爽，很适合夏天。蛙肉很入味儿，大块大块饱满紧实的蛙肉真的是让人吃得欲罢不能，特别畅快！吃完还能下一碗方便面，味道别提有爽了，满足！
烤蛙的表皮烤得酥脆，里面的肉又嫩又劲道，不油不干的口感刚刚好。他家分店很多，小伙伴选择离家近的去吃哦。
地址：人民南路四段3号来福士负1层B131（来福士店）
人均：73元
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