吃早茶是广东人独特的习俗。
清晨起床以后,在开始一天的劳作之前,名茶美点,一盅两件,既解决了早餐,也是一种绝妙享受。
银灯食府也算是广州早茶的老字号,但是由于开店少加上宣传少,所以很多人不太了解。
但是来餐厅吃的本地人很多,味道绝对是可以的!
银灯食府位于起义路2号广州宾馆3楼,周末一般都是要排队的,8点多过来,已经有很多老广州的老人在喝茶。
先放张茶点大合照!
抹茶桂花糕:推荐星级:★★★
凉款点心,由上面桂花和中间抹茶、奶昔相间组成,带点桂花味和抹茶味,甜而不腻!
香芒夹心椰汁糕:推荐星级:★★★
凉款点心,做工也是比较精致的,淋上花奶相间,味道不错,但不宜多吃!
水晶虾饺皇:推荐星级:★★★★
银灯出品的虾饺,皮薄匀称,吹弹可破,还保留着韧度,可见师傅的功力!
整只大虾是标配,猪肉量恰到好处,美中不足的是笋干的量明显不够,口感饱满但不够脆口~
乳香咸煎饼:推荐星级:★★★★★
咸煎饼为广州街头著名的小吃,银灯食府这款,南乳香浓郁,外脆内软,油量刚好,咸甜适中。
一口下去,脆而不硬的口感由舌尖传来,紧接着一种绵软却不失丰满的口感,饼心奇脆无比!
柠蜜炸蛋散:推荐星级:★★★★
蛋散进口的短暂酥脆感后,接触唾液瞬间融化,紧接着变为很有嚼劲的面团,这就是蛋散的魅力。
之所以扣掉一星,全因上碟前没裹糖浆,失去了视觉的享受。
泰味水晶凤爪:推荐星级:★★★★
银灯食府的这道,免去了卤和渍,直接使用味重的泰式酸辣酱(可能是为了掩盖凤爪的气味)
可惜辣感太显,痛感让舌尖失去了感受脆皮凤爪细微触感的功能,所以这道菜只能打3星半。
独蒜香豉蒸排骨:推荐星级:★★★★
银灯这道做的很标准,蒜香味香浓而不刺激口腔,排骨爽口不显滑腻!
为什么扣1星?因为垫底的芋头太少,没错,芋头才是吸收了所有精华的重头戏!
腐皮卷:推荐星级:★★★★
腐皮卷也是早茶必点项目之一,腐皮包裹着肉馅,带上汁,一口咬下去味道不错!
擎酥鸡蛋挞:推荐星级:★★★★
上来不是很热,色泽还不错!吃了不是很甜腻~
大虾蟹籽干蒸烧卖:推荐星级:★★★★
广东茶餐厅必点的点心之一!
常规略油,吃多了会腻,一两个很合适。与别家不同的是配上了些许蟹籽,丰富了口感,味道还是好吃的。
香煎腊味萝卜糕:推荐星级:★★★★
萝卜糕炒的还不错,有点水准!
探 长 总 结 :6个人最后结算526元,人均87元,价格还算过的去,总之这家店还是值得推荐的!
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